Cel mai bun sandwich din lume

In cele ce urmeaza va prezentam o reteta inedita de sandwich pe care puteti sa il luati la serviciu oricand sau va puteti rasfata copiii la scoala. De asemenea, puteti sa-l luati in parc si sa-l savurati linistita pe o paturica, sau pur si simplu il puteti pregati pentru un mic dejun mai intarziat, in zilele de weekend cand vreti sa va rasfatati.
Vei observa ca tot ce simti cand mananci este explozie de gusturi si arome, de aceea este foarte important sa folositi absolut toate ingredientele din aceasta reteta.
Ingrediente:
*4 aripioare de pui
*sos teriyaki
*1 mango
*2 catei de usturoi
*o lingurita de miere de albine
*o lingura de ulei
*zeama de la 3 lime
*10 frunzulite de menta proaspata
*o lingura de coriandru proaspat, tocat
*crema de branza
*o bucata de ghimbir
Mod de Preparare:
Pentru inceput trebuie sa taiati aripioarele in doua si le prajim la foc mic cu o lingura de ulei, pana se rumenesc. Peste ele adaugti usturoiul tocat, mierea, cateva feliute de ghimbir, sosul teriyaki (100 ml) si zeama de la 3 lamai verzi.
Lasati totul la foc mic pana cand se formeaza un sos de consistenta omogena, apoi scoatem aripioarele si le lasam sa se raceasca.
Apoi, dupa ce s-au racit, le dezosam, apoi intr-un bol le amestecam cu coriandrul proaspat tocat. Acm este momentul sa asezonam sandwich ul.
Ungem o jumatate de mini bagheta cu crema de branza din abundenta, iar peste ea punem cubulete de mango amestecate cu bucatele de frunze de menta.
Deasupra asezam frumos bucatelele de carne si astfel obtineti un sandwich gustos si uimitor. Este momentul sa-l incercati si sa impartasiti aceasta reteta cu prietenii, si de ce nu? si sandwich-ul….daca vreti sa nu stricati prietenia.

FLAMMKUCHEN SAU TARTA FLAMBATA

Dupa cum arata numele de pompos am crede mai degraba ca este vorba de un desert insa in realitate este mai degraba un fel de pizza decat o tarta, sau o combinatie intre cele doua preparate. Flammkuchen este tarte flambée in franceza, si este de fapt o mancare cu traditie in sudul Germaniei, dar si in Estul Frantei, in regiunile Alsacia si Moselle. Bucurati-va si dumneavoastra de gustul apetisant al acestui preparat si lasati0va purtat de gust pana pe meleagurile frantuzesti.
INGREDIENTE
* 4 bile aluat de pizza
*350 g bacon
*2 cepe mari
*200 g ricotta
*3 linguri smantana
*nucsoara
*sare
*piper

MOD DE PREPARARE:
Pentru inceput prepara aluatul de pizza dupa reteta proprie si lasa-l sa creasca o ora. Apoi taie baconul cubulete si prajeste-l intr-o tigaie la foc mediu pentru cateva minute, pana ce isi lasa o buna parte din grasime.
Strecoara baconul si lasa-l la racit. In aceeasi tigaie caleste ceapa taiata solzisori cu un praf de sare pana ce s-a inmuiat, dar nu o lasa sa se caramelizeze, pentru ca isi schimba gustul.
Amesteca cantitatea de ricotta cu smantana, un praf de nucsoara, sare si piper. Apoi intinde o bila de aluat de pizza pana ce se subtiaza si asaza-l, de preferat, intr-o tigaie de fonta. Sparge bulele care apar la suprafata si lasa-l pana ce se rumeneste pe una din parti.

De indata ce observati ca s-a gatit blatul tartei, ia-l de pe foc si unge-l cu un sfert din compozitia de branza pe partea nerumenita, asaza un sfert din solzisorii de ceapa si un sfert din baconul gatit. Acum pune tarte flambee la cuptorul bine incins pentru doar cateva minute, pana ce observati ca se rumeneste si deasupra. Repeta procedeulsi pentru celelalte 3 portii si savureaza din plin aceste preparate.